小黄鱼为什么要去头(小黄鱼为什么要去头卖)

有人很好奇小黄鱼为什么要断头(为什么小黄鱼要断头卖)。接下来让潇湘说说为什么小黄鱼要被斩首。

1.小黄鱼要去头才能去腥。

2.小黄鱼是海鱼，所以会有腥味。小黄鱼的头部有一块皮，有很浓的鱼腥味。一般煮小黄鱼的时候会去掉这块皮。有的人不爱吃鱼头，会“一刀切”把整个鱼头切掉，这样就避免了剥皮。所以，有时候在外面吃的小黄鱼，头是去掉的。

这是全文的结尾。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。