有些人很好奇石臼雄鱼的功效和作用(营养价值、功效和禁忌)。接下来就让小太来说说石臼雄鱼的功效和作用吧。
1.提高抵抗力。石臼雄鱼的蛋白质含量是生猪肉的两倍左右，是一种优质蛋白质，非常容易被人体消化吸收。还富含维生素、微量元素等微量元素。食用后能为身体补充所需元素，同时还能起到增强体质、提高对外来疾病抵抗力的作用。
2.保护心血管系统。石臼雄鱼富含不饱和脂肪酸，能促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪在血管壁沉积，增强血管的弹性和韧性，降低血液粘度。因此，石臼雄鱼在预防动脉粥样硬化、冠心病、高血压、心肌梗死等慢性代谢性疾病方面具有明显的效果。
3.智力和健脑。石臼雄鱼中的不饱和脂肪酸是脑细胞形成、发育和运动不可缺少的物质基础。青少年吃饭有助于增强大脑记忆。成人食用可促进脑细胞充分发育，延缓智力下降、健忘，预防老年痴呆症。
4.保护视力。石臼雄鱼的不饱和脂肪酸也是视网膜的重要组成部分。因此，食用后有助于激活衰退的视网膜细胞，可缓解用眼过度引起的疲劳、老年性眩晕、视力模糊、青光眼、白内障等疾病。
这就是我想说的。希望小太的内容能帮助你了解更多。
