有些人不知道香椿芽有什么好的储存方法(香椿芽有什么好的储存方法)。让肖伟来说说储存香椿芽的好方法。
1.短期保存方法主要有以下几种:一、直接保存。将新采摘的香椿芽底部削平，用清水浸泡一天。沥干水分，放入保鲜盒中，放在阴凉通风处可保存一周左右。另外，可以将新采摘的香椿芽装入干净的保鲜袋中，放入冰箱冷藏，温度控制在0~1℃。这种方法可以保持3周左右。这两种短期保存方法需要小包装，以避免堆叠在一起时热变质。
2.长期保存主要是通过冷冻和腌制。一是冷冻保存，即将香椿芽在沸水中浸泡1分钟左右，直到叶子变绿，再放入冷水中。冷却后沥干水分，将香椿小嫩芽装入保鲜袋，放入-10℃冰箱冷藏。这种方法可以保存一年。也可以速冻保存。这种方法主要是将新鲜的香椿芽晒干一段时间，稍微失水，放入保鲜袋中，挤出空气，然后放入冰箱的冷冻室冷冻。这种方法也可以长期保存。速冻前不用洗。吃的时候只需要解冻、清洗、烹饪即可。
仅此而已。我希望肖伟的内容能帮助你了解更多。
