关于泡椒的腌制方法(泡椒腌制方法大全？)，少数人不理解。让小燕说说泡椒的腌制方法。
1、红辣椒，红辣椒(辣椒或晨椒)按需，当然成熟的晨椒是黄色的。
2.准备一个足够大的玻璃瓶，最好有玻璃盖。就像泡蛇酒一样，盖子是锥形毛玻璃。
3.材料准备:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(泡椒可以更脆)、大曲(烧酒、酒都可以)。
4.红辣椒洗干净，晾干，没有水痕，保证不会变质。将大曲、辣椒、原料放入大玻璃瓶中。
5.注意:如果辣椒蒂没有去掉，需要用针在辣椒上扎一些小孔，有助于酒充分进入辣椒。
6、密封，隔绝空气，避免泡椒变质。至于什么时候能享受，自己决定吧。
仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。
