有些人对如何选择一种好的藏红花感到困惑。接下来就让小莲来说说如何挑选好的藏红花吧。
如何挑选好的藏红花；
1.泡水:真正的藏红花是由雄蕊组成的，泡水不会立刻断裂，水呈淡黄色；假的是把别的花甚至萝卜的雄蕊切成很细的丝，然后染色。萝卜泡水后会断裂，染色的会很快褪色，水变红或变橙，这是最有效的鉴别方法。
2.闻香法:正品藏红花有浓郁的花香，而假货或掺假品气味较淡，甚至闻不到。也可能因为添加了染料而有刺鼻的气味。不要买。
3.观察方法:将藏红花放在白纸上，摊开仔细观察。真正的藏红花是雄蕊。有的虽然断了，但每一根都是喇叭形的，而用萝卜切下来的丝染的假的很难做到；或者把藏红花放在塑料袋里摇一摇。有些藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上。薄薄的一层淡黄色很容易识别，但是假货没了。此外，藏红花为松线状，颜色深红，油润有光泽，干燥后易碎，易断。如果是结块的，细丝很软，不容易断，不是假的就是坏的。
4.压纸法:用面巾纸在中间包一点藏红花，用力挤压。纸上不能有油迹，否则会掺杂矿物质或植物油。
仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。
