还有一些人对沙爹火锅的做法感到不解。让小秀说说沙爹火锅的做法。
1.底料:猪骨适量、鸡爪适量、扇贝适量、黄油适量、花生酱2勺、芝麻酱1勺、椰浆50毫升、葱、芹菜、葱、料酒、姜、盐、肥牛、鱼丸、鱼豆、鱼盘、甜玉米、虾球。
2.锅中加入足量水，放入鸡爪和猪骨，调少许料酒和姜，大火烧开后捞出。
3、另起锅，将猪骨、鸡爪、扇贝一起放入，大火烧开撇去浮沫。
4.改小火保持汤面微开，慢煮1小时。
5.取骨头汤备用。
6.洋葱切成细丝，芹菜切成叶子，切成小块。
7.锅里放黄油，炒油。
8.加入洋葱、大蒜和芹菜炒香。
9.加入300毫升猪骨高汤。
10.调入1勺芝麻酱，拌匀。
1.在锅里加入2勺花生酱，搅拌均匀。转小火煮10分钟。
12.加入50毫升椰奶，拌匀成汤底。
13.在汤底锅里，加入火锅食材，煮熟后即可食用。
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