脆皮五花肉的做法(脆皮五花肉的做法和腌制的方法)并不是所有人都知道的。让小珊说说脆皮五花肉的做法。
1.准备材料。五花肉、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、醋、糖、料酒、葱段、姜片、酱油。
2.将五花肉放入煮锅内，放入葱、姜片，煮至碎。
3.蚝油、盐、糖、酱油醋、胡椒粉、料酒调成汁。
4.碎五花肉捞出后，抹上一层酱，静置十分钟。
5.然后用锡箔纸包好，把剩下的酱料倒入冰箱冷藏过夜。
6.取出冷藏好的五花肉后，在肉皮上撒上一层厚厚的盐，然后在烤箱中220度预热中层40分钟。
7.之后取出去掉皮的盐，然后打开锡箔纸，倒一勺酱油，抹在肉和皮上，继续放入200度的烤箱中烤30分钟。
仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。
