有些人很好奇萝卜丸子怎么做？让小丽说说萝卜丸子百科的内容。
1.炒萝卜丸，食材，白萝卜800g300g面粉；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50g十三香6克(黑胡椒根据自己口味)；10克盐。做法:白萝卜洗净，去皮，搓成细丝，加少许盐，用手揉搓后放一会儿(萝卜出水变软，但不要把水倒掉。)将萝卜丝、葱花、姜、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，调成浓稠的面糊备用。将油倒入锅中，加热至六成热。用勺子挖出萝卜面糊，放入油锅中，直到小球浮成金黄色。
2、萝卜丸子，鸡蛋1个；盐2至3克；面粉适量；香油一勺；大部分绿萝根，做法，萝卜带丝，放盐，按平时煮的量多一点就行，不要太咸，我家萝卜比较干，放的少。大概半个小时，用手搓一下，挤出水分。如果你挤够了，就把它切碎。放一个鸡蛋，不到香油，五香粉，不放盐，因为已经放了。倒入少量面粉。感觉不会搅拌，但是可以用手卷起来。不建议面粉太多。我们吃蔬菜。油温不需要特别高，可以把锅放在筷子下面。一开始忙着做球，没看火候。油温高，全程火力60%到70%。放进锅里，一个一个。放入锅中后用筷子变轻。不要粘在一起。把火力降低到60%。慢慢煎，经常翻面。中火慢煎5到8分钟。
3、脆皮萝卜丸子，材料，白萝卜半个；肉末500克；生粉适量；蚝油适量；取适量；盐适量；花生油适量；一片生姜。切半个白萝卜，去皮，洗净，然后切块，再切丝，最后是萝卜颗粒(我觉得这是手工切颗粒最快的方法，感觉可以在厨房呆一上午，脖子会特别酸)。肉末(五花肉稍微薄一点)用机器捣碎。加入适量的蚝油、酱油、盐和生粉，拌匀，把萝卜粒切好，和肉末放在一起，然后搅拌。搅拌的时候，我用的是圆周运动的方法。我用一只手转动盘子，另一只手用勺子从外到内搅拌肉和萝卜粒。肉丸洗净，用手揉搓。如果担心它们会粘在盘子底部，可以在肉丸的盘子上放一些生粉。可能我的是油五花肉，不会粘。炒之前怕粘锅。有一个小政变。用一块生姜擦热锅，这样就不会粘锅了。抹好后，加入油炸，翻面。如果你不想让丸子在锅里碎，建议你关火，等它凉下来。这样会大大提高整球的可能性。转到另一边，煎2-3分钟。加点水，1/3高的丸子，盖上盖子中火焖2-3分钟，然后慢慢收汁，美味香脆的萝卜丸子就完美出炉了。
这就是我想说的。希望小礼物的内容能帮助你了解更多。
