还有一些人疑惑馄饨是冷水煮的(馄饨是冷水煮还是热水煮)。让小安谈谈冷水馄饨。
1.速冻馄饨(饺子)要用冷水煮，鲜馄饨(饺子)要用开水煮。
2.如果买了速冻馄饨(饺子)再下锅煮，很容易破皮露馅，因为速冻馄饨(饺子)的皮比较薄。所以需要用冷水煮，不然馄饨(饺子)的皮就煮好了，而里面的馅还是生的，煮好了皮就烂了。水烧开的时候，最好加点凉水，这样速冻馄饨(饺子)的肉馅就能很快熟，不会破皮。
3.但是，家里包装的鲜馄饨(饺子)和速冻馄饨(饺子)正好相反。你必须等到水开了再把馄饨(饺子)放进锅里。
4.无论是速冻馄饨(饺子)，还是自己包的鲜馄饨(饺子)，如果想做成不粘锅，在煮的时候在水里加点盐，搅拌均匀，然后把馄饨(饺子)放进锅里，用锅铲的背面搅拌，盖好锅，这样饺子就可以避免粘锅而不破皮。
这就是我想说的。我希望小安的内容能帮助你了解更多。
