银耳泡一晚上有毒吗(银耳泡一晚上有毒吗还能吃吗)

还有一些人怀疑银耳泡了一夜是否有毒(银耳泡了一夜还能吃吗)？那么我们就来说说银耳泡了一夜是否有毒。

1.如果干银耳浸泡一夜，保存得当，是没有毒的。泡了一天一夜的银耳，如果温度很低，没有酸涩、发酸等变质现象，泡了一天一夜的银耳可以继续食用。但银耳浸泡太久营养价值会降低，口感会有偏差。

2.如果银耳经过一天一夜的高温浸泡，出现酸败、变酸等变质现象，那么就不宜继续食用。

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