有些人对腊肉怎么吃很疑惑(腊肉怎么吃才好吃简单)。那就让小龚说说腊肉怎么吃才好吃吧。
1.蒸的食物。蒸就是将腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大块放在盘子里，用大火蒸20分钟。里面的瘦肉，半透明的肥而不腻的肥肉，甚至连皮都很好吃，让人欲罢不能。肉下面还可以放豆豉、豆干、粉条等垫盘，用来蒸。这些垫菜也有咸味，非常好吃。
2.爆炒。炒就是将腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大块，加入大蒜苗、青椒、豌豆等时令蔬菜翻炒，就是一道美味的腊肉菜。如果肥肉太多，可以先把肥肉提炼一下，这样不仅可以减少肥腻感，还可以增加配菜的糯香味。南方一些地方也有腊肉味炒年糕的烹饪做法。
3.煲仔饭。煲仔饭和用温水洗净腊肉制品，切成厚薄均匀的大块是一样的。蒸米饭、腊肉、腊鸭等时。加进去，清蒸的肉汁和米香诱人食欲。有时候下班回家晚了，我就切几大块腊肉放进电饭锅里。然后我炒素菜，煮清汤。一顿荤素便当很快就做好了，非常方便。
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