有人对粉丝炒肉末的做法(粉丝炒肉末的步骤)感到不解。所以，小爷，说说粉丝炒肉末的做法吧。
1.配料准备:粉丝、胡萝卜丝、白菜丝、肉末或肉丝、葱丝、姜丝、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。
2.水烧开后，加入干粉丝。水再次烧开后，捞出粉丝，放在盘子里，盖上盖子，小火炖5分钟左右；
3.锅里底油加热，放入姜葱丝爆香，放入肉末翻炒至变色。加入料酒和少许酱油翻炒均匀后，加入其他配菜翻炒至碎，加入少许高汤(或水)。煮开后，可以把煮好的粉条一起倒入，翻炒均匀。加盐和味精调味，出锅前淋上香油，即可装盘食用。
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