还有一些人对猪大肠的清洁端(猪大肠的清洁)感到疑惑。那么，梁肖，给我讲讲猪大肠干净的一端。
1.加入面粉。清洗猪大肠时，很多人只加醋。其实加醋远远不够。还应该加入适量的面粉，可以起到一定的吸附作用。加入面粉后，可以把猪的大肠洗得更干净。一般要先将猪的大肠用清水洗几次，放在干净的盆里，加入适量的醋，再加入适量的面粉混合搅拌均匀。用力搓猪大肠，里外搓。
2.加入柠檬汁。清洗猪大肠时，用醋和面粉清洗猪大肠，只能清洗猪大肠的一些脏东西，并不能完全去除猪大肠的异味。清洗后，猪大肠内还是会有异味，所以在清洗的过程中，也要加几滴柠檬汁，很香。加入柠檬汁后，可以去除猪大肠的异味。
3.猪的大肠清洗干净后，很多人可能会直接把猪的大肠切成小块，放在锅里炸。其实最好加上烫漂这一步。焯水可以让猪的大肠更干净，让人更放心。烫漂在以后可以起到一定的杀菌消毒作用。但在烫猪大肠时要注意。猪大肠要趁热下锅，千万不要用冷水焯水。用冷水可能会导致猪的大肠收缩，会让炒出来的猪大肠特别老，口感不好。记住，如果要焯水猪的大肠，首先要焯水。
这就是本文的全部内容。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。
