有人对江西炒粉怎么做(江西炒粉怎么做好吃)感到不解。让肖骁谈谈如何在江西做炒粉。
1.配料准备:江西米粉(干粉)、瘦肉、辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、大白菜、豆芽(可选)等。调味品有:油、酱油、鸡精等。
2.先将江西米粉用清水洗净，锅中加水，煮至热，放入锅中煮至软，用筷子反复滚动，避免米粉粘锅。米粉变软后，取出。
3.将煮好的粉用冷水快速浸泡5分钟，用漏勺沥干约1小时以上。
4.瘦肉切片，用酱油和盐腌制10分钟。然后放入煎锅中，煎熟捞起备用。
5.再次上油，蒜苗切段，蒜、辣椒、白菜放锅里翻炒2分钟。将炒好的瘦肉放入炒菜中，撒上半勺盐，等待。一般火大了就涨。
6.抓一把沥干水分的米粉放入锅中。将原料混合在一起翻炒。加入适量的酱油。米粉变黄变暗，然后起锅，翻炒，空中翻炒粉丝。翻炒3分钟左右，将辣椒、白菜等蔬菜与米粉混合，加入适量鸡精，出锅。
7.一份好吃的江西米粉就是成功！
这就是本文的全部内容。希望小内容能帮你了解更多。
