还有少数人不知道牡蛎里的一坨黑是什么(牡蛎里的一坨黑是什么原因)。让小珊说说生蚝里的黑疙瘩是什么？
1.牡蛎中的一团黑色是牡蛎的代谢产物和沉淀物。在烹饪牡蛎之前，我们会将它们浸泡在盐水中，使它们尽可能多地吐沙。泡完之后，把盐水倒掉的时候，我们会发现里面有很多黑色的东西和泥沙，也就是我们所说的黑色的东西。
2.牡蛎除了壳以外都可以吃。牡蛎里面黑的确实是牡蛎的排泄物，一般称为牡蛎的粑粑。但是，牡蛎是素食者，那些东西是正在被消化的海洋底栖生物。牡蛎吃天然海藻，是很好的植物营养。不施肥灌溉，不添加药物，比市面上的“有机食品”安全卫生多少倍。所以生蚝的黑色部分还是可以吃的。
这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。
