还有一些人对馒头如何防止蒸汽水滴(馒头如何防止蒸汽水滴)感到不解。让小兽谈谈馒头如何防止蒸汽水滴。
1.预热蒸锅。准备烹饪时,请取下锅盖,将食物放入蒸笼中。
2.在食物上(蒸笼盖子下面)铺一条厨房毛巾,注意不要让它下垂碰到食物,然后盖上。如果洗碗巾足够长,可以把它的两端绑在一起,防止洗碗巾吸潮下垂。
3.在馒头上刷一点油,比如葵花油,会给它提供一层保护层,防止结露,增加光滑度。
4.降低蒸锅的含水量。如果是密闭蒸锅,加少量水是很有效的。
5.如果是敞开式蒸笼,保持其较大的蒸汽逸出面积,避免蒸汽积聚和凝结。
6.考虑你用来制作袋子的谷物的质量和种类。老面粉不能像新鲜面粉那样吸收水分,而不同的面粉(如大米、小麦、全谷物)吸收水分的速度和数量不同。
7.用编织竹制成的盖子可以使蒸汽消散而不凝结。也可以在竹盖上放一条毛巾,防止冷凝水滴落,但这只能在毛巾浸湿前起作用。
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