糯米怎么蒸才不夹生(糯米怎么蒸才不夹生呢)

还有少数人不知道怎么蒸糯米才能保持生的。让小惠说说糯米是怎么蒸的才不会生。

1.糯米洗净，倒入开水中，焯水约20-40秒，捞起沥干，然后放入电饭煲内锅，外锅放1 ~ 1.5杯水，按下开关蒸至开关跳开，再小火炖10分钟左右。

2.用传统电饭锅蒸，糯米洗净沥干放入电饭锅。加入足够的过滤开水。米与水的比例可以是1: 0.5 ~ 0.6左右(主要是淹水的米粒)。可以在内锅里加1 ~ 2滴油，让煮出来的糯米更美观，减少粘锅的概率。

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