还有少数人不知道冬虫夏草的功效和作用(冬虫夏草可以泡酒吗)。然后让朱晓谈谈艾草花的作用和功能以及如何食用它们。
1.中华绒螯蟹花含有丰富多彩的蛋白质、碳水化合物、虫草素、甘露醇、SOD、核酸等成分，其中虫草素和虫草素能全面调理人机对战的自然环境，提高机体巨噬细胞的功能，对改善和调节人体免疫功能，提高机体抗病能力有一定的作用。益肾益精、活血止咳化痰，是辅助治疗眩晕、耳鸣、记忆力减退、失眠、腰腿酸痛、阳痿、早泄、咳嗽、痰多、体虚气喘的关键。
2.艾花炒肉。材料:猪肉200克，艾花5至10克，汤若干，大蒜15克(去皮捣碎)，盐，糖，酱油，生粉，米酒，花生油，香油，芝麻，淀粉，葱花。做法:将艾草花洗净，用温水浸泡10分钟。猪肉洗净，切成3厘米长、5毫米宽、5毫米粗的丝，用盐和40克淀粉搅拌均匀，腌制入味。将酱油和35g淀粉放入碗中，加入高汤，搅拌成酱汁。烧开油，爆香蒜头，大火翻炒一会儿，泼一点米酒，然后放入高汤翻炒，最后加盐和糖调味。加入香油25克，加热，放入肉丝，翻炒几下，倒入泡好的艾花丝，翻炒几下，出锅，撒上烤好的芝麻和葱花。
3.艾花炖鸡。材料:鲜鸡肉300克，艾花15克。做法:将新鲜鸡肉洗净，切碎。生姜去皮切片。将艾花、鸡块、姜块放入紫砂壶中，加入开水，小火炖2.5小时，加盐调味。如果没有紫砂锅，就拿一个炖锅，放入食材，加入开水，用大锅炖2个半小时。
4、艾草排骨汤。食材:排骨适量，艾花适量，盐适量。做法:将艾花和排骨分别洗净，放入干净的盆中。高压锅洗净，倒入排骨。然后倒入艾草花。加入适量的水和盐，搅拌均匀。盖上锅盖，大火煨至发出咝咝声，再小火煨30分钟，关火。
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