有些人不知道蚕豆怎么炒(蚕豆怎么炒)。接下来让小品讲讲蚕豆怎么炒，酥，脆，好吃。
1.首先，将蚕豆在冷水中浸泡几天。如果豆子比较大，浸泡时间会比较长，不到三四天。而新鲜的蚕豆只需要一两天，泡的时候需要每天换水。
2.用刀切开蚕豆的尾部。大约是整个蚕豆长度的一半。浸泡过的豆子里有水。切好后可以去水，煎的时候不会有油溢出来。
3.擦干蚕豆表面的水分。干燥需要一到两天。这段时间需要上下折腾几次，可以避免外皮干透，但是蚕豆内部是湿的。
4.将切好的蚕豆直接放入冰箱中，彻底冷冻，可以改变蚕豆的内部结构，油炸后很容易形成酥脆的口感。
内容就这些了。希望素描的内容能帮助你了解更多。
