煲鸡蛋怎样不裂开(煲鸡蛋怎样不裂开不粘锅)

还有少数人不明白水煮蛋怎么不裂(水煮蛋怎么不裂粘锅)。那就让小兰来说说怎么让煮鸡蛋不开裂吧。

1.将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿再煮，以降低鸡蛋内的气压；然后用冷水中火煮，防止蛋壳开裂和营养流失。

2.在水中加入一些盐也可以防止蛋白质溢出。因为融化的盐可以加速裂缝处的凝结，封闭裂缝。

3.水开后关火，五分钟后关火，等鸡蛋在热水里泡几分钟再拿出来。这时，鸡蛋熟了。怕鸡蛋裂可以放一点盐。煮鸡蛋时在水中加入醋可以防止蛋壳破裂。

这是全文的结尾。希望小兰的内容能帮助你了解更多。