有些人很好奇盐水鸭怎么处理(怎么处理盐水鸭好吃)。那就让小龚来说说怎么处理盐水鸭吧。
1.腊鸭太咸了。吃的前一天可以在水里泡一夜，第二天再在水里煮出来。还可以加入蔬菜等食材，在烹饪过程中吸收腊鸭中的盐分，会降低腊鸭的咸味。
2.腊鸭的主料是宰杀的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头等。制作方法是将鸭子用调料腌制后，晒干脱水。将洗净沥干水分的腊鸭剁成小块，放入陶瓷缸中，然后将食用油煮熟冷却后倒入缸中。油的量要足够浸没腌制的鸭子。最后，封好坛口。这种保存腊鸭的方法可以保存一年。
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