有的人不知道蛋挞烤多久(蛋挞在微波炉里烤多久)。让肖剑谈谈蛋挞要烤到几度和多长时间。
1.蛋挞的制作方法其实很简单。掌握好烘烤的温度和时间，就可以做出又脆又甜的蛋挞。一般蛋挞的烘焙时间在25-30分钟之间，看你喜欢的口味。一般可以上下火中间200℃烤。
2.练习:
(1)准备皮——低筋面粉3/2-2杯，鸡蛋1个，奶粉3汤匙，泡打粉1/4茶匙，奶油1/2杯，糖1/4杯。馅料——4个鸡蛋，3/4杯牛奶，3片香草(碾碎)，1/2杯糖和水，1/4茶匙盐。
(2)将奶油打至松软，加入糖和鸡蛋至乳白色，倒入面粉、奶粉和泡打粉，揉成面团，切成20小块，撒上一些干粉，压平，放入模具压制。
(3)糖、水、盐烧开后，从火上移开，加入打好的过滤后的材料(A)，拌匀，倒入已放入皮中的模型中。
(4)放入烤箱，180摄氏度烘烤15分钟左右。等蛋液稍微凝固(12分钟左右)，关火，盖上烤盘，烤3分钟后取出。
仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。
