有些人很好奇海鲜不能和什么食物一起吃(海鲜不能和什么食物一起吃会引起过敏)。那就让小丽来说说有哪些海鲜不能配着吃吧。
1.吃完海鲜,要注意不要吃水果。因为常见的海鲜,如虾、蟹、鱼等,含有丰富的蛋白质、钙等元素。大多数水果富含单宁酸。吃完海鲜后,如果马上吃水果,蛋白质会和鞣酸结合。不仅会影响人体对蛋白质的吸收,还会形成一种不溶性的钙。导致腹痛、呕吐和其他不良症状。
2.吃完海鲜最好不要喝茶。因为茶叶和水果一样,也含有丰富的单宁酸,在人体内也会形成单宁酸蛋白和不溶性钙。无论是喝茶后吃海鲜,还是海鲜后喝茶,都有一个几率蛋白质会和单宁酸结合。所以,吃海鲜后要避免喝茶,两者的食用时间至少要保持两个小时。
3.海鲜不仅含有丰富的蛋白质和钙,还含有一种化学物质砷。虽然正常情况下,砷含量不会很大。但目前海洋污染严重,砷可能会达到更高的水平。虽然虾等海产品中含有的五价砷一般对人体无害。但如果一次性服用高剂量的维生素C,会与五价砷发生化学反应,极有可能转化为三价砷。三价砷就是我们生活中常说的砷,会导致人体中毒。
4.很多人吃海鲜的时候喜欢喝啤酒,但其实海鲜和啤酒是不应该一起吃的。因为海鲜经过人体代谢后会形成尿酸,如果尿酸含量高,会导致痛风、肾结石等症状。吃了很多海鲜后,如果喝啤酒,会加快尿酸的形成。所以吃海鲜的时候,最好不要喝啤酒,否则对人体健康影响很大。
仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。