有些人不了解清蒸鲈鱼家常菜(清蒸鲈鱼家常菜怎么做)。那么，小霞，给我讲讲清蒸鲈鱼的家常菜吧。
1.准备材料。鲈鱼、料酒、盐、大葱、葱、姜片、色拉油、清蒸鱼。
2.抓住鱼头，将菜刀背面以70度左右的斜度向鱼头方向倾斜，从鱼尾向鱼头方向逐渐刮去，然后用流水将两边刮过的鱼清洗干净。
3.用剪刀或小刀清理鱼的记录。虽然不漂亮，但是自己吃的话主要是为了减少腥味。清洗干净备用。
4.从鱼尾到中间鱼刺，以3厘米左右的角度将鱼切开。
5.在两侧做同样的斜切口。
6.将料酒均匀倒在鱼上，沾少量盐，腌制5分钟左右，将鱼翻面，腌制3分钟。
7.把洋葱段铺在新盘子里，然后把腌好的鱼放在洋葱段上。
8.将姜片放入切口中，然后将姜片和洋葱丝撒在鱼上。
9.将鱼放入冷水锅中，15分钟后煮沸。
10.清理附件，并将其放入新盘中。
1.撒上葱丝、姜丝、辣椒丝、胡萝卜素。
12.锅烧热关小火加入色拉油倒入蒸好的鱼和酱油中加热。但是，这种方式有一个缺点。蒸好的鱼和酱油很容易糊到锅里。
13.将加热后的鱼均匀地倒在鱼上。
这就是本文的全部内容。希望小霞的内容能帮助到大家。
