有些人不知道盐过了三年保质期能不能吃(盐过了一年保质期能不能吃)。接下来，让小菊谈谈三年后盐是否可以食用。
1.盐过了保质期三年就不能吃了。现在市面上的盐都是碘盐，这种碘盐是有保质期的。超过保质期后，食盐中的碘会被氧化分解，碘含量降低，食用后达不到补碘效果。另外，盐中的氯化钠会随着时间慢慢分解。氯化钠受潮后会产生有毒物质，吃了会对身体造成一定伤害。
2.盐怎么保存？
(1)密封储存。碘盐在热、光、风的影响下容易氧化分解，使碘失效。因此，碘盐应储存在密封的有色容器中。存放于干燥阴凉处，避免阳光暴晒和空气吸潮。边买边吃。不要一次买太多，长期存放。
(2)忌高温爆炒。加碘盐遇高温会分解成元素碘挥发，烹饪时不要用盐“爆锅”。你应该等到菜八成熟再加盐，这样可以减少碘的流失。
仅此而已。希望小菊的内容能帮到你。
