蔬菜丸子(鸡肉蔬菜丸子)的做法有些人不知道。让小秋说说菜丸子的做法。
1.材料:胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适量、盐一勺、胡椒粉半勺、五香粉半勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。
2.粉丝提前泡好，胡萝卜去皮搓成丝，土豆去皮搓成丝。如果蔬菜含水量大，可以用手拧干多余的水分。如果含水量不多，可以直接剁碎拌馅。
3.将胡萝卜丝和土豆粉丝分别切碎，放入大盆中，加入葱姜末、胡椒粉、五香粉和盐。
4.搅拌均匀，打入两个鸡蛋。
5.搅拌均匀，然后加入面粉淀粉。
6.充分搅拌成浓稠的糊状。
7.将锅煸炒至油，将面糊逐一滚成丸子，中小火煎至金黄色。
8.取出控油盘并电镀。
这就是我想说的。希望小秋的内容能帮到你。
