秀珍菇炒猪肝的做法？
食材清单
秀珍菇50克、丝瓜200克、猪肝80克、枸杞子5克、胡萝卜10克、姜5克、花生油15克、生粉2克、香油10克、酱油2勺、蚝油1勺、胡椒粉0.5克、糖1克、盐2克、米酒1勺
烹饪步骤
步骤1
#巨下饭的家常菜#秀珍菇炒猪肝
步骤2
#巨下饭的家常菜#秀珍菇炒猪肝
步骤3
各材料
步骤4
丝瓜削去表面的硬皮，切成块状，猪肝片泡去血水滤去水分，加点盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油拌好
步骤5
烧热炒锅，下花生油把姜片爆出香味
步骤6
把丝瓜块与秀珍菇一同放锅内翻炒一下后加入蚝油，米酒
步骤7
丝瓜块与秀珍菇炒得有点软后拨至锅的一端，再倒入猪肝片与胡萝卜片
步骤8
大火炒至材料全熟透，加点酱油调味
步骤9
把枸杞子撒锅内，再淋香油，稍微再炒一下，关火
