油粘米的正确吃法

油粘米的正确吃法？

皮蛋瘦肉粥

配料：

大米150克、松花蛋2个、猪肉(瘦)50克、葱1棵、姜1块、胡椒粉2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、精盐1茶匙

烹饪步骤：

1.大米冷水浸泡30分钟

2.把料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉末中搅拌均匀

3.皮蛋蘸水去壳后对半切开

4.然后切丁

5.锅中倒入泡好的大米

6.大火煮至沸腾后转小火煮30分钟

7.然后倒入姜

8.倒入腌制好的肉末，搅拌片刻

9.倒入皮蛋丁

10.倒入胡椒粉

11.倒入盐

12.再煮10分钟，期间不时搅拌防止糊锅底，皮蛋瘦肉粥就做好啦！