油炸肉丸做法？
用料：
猪肉末和牛肉末300克，洋葱半个、油适量、
辅料：
盐2克、白砂糖2克黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙
烹饪步骤：
1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。
鸡蛋打成蛋液备用。
2.猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。
3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
油炸肉丸子的家常做法？
1.
备好猪肉末，马蹄和鸡蛋
2.
把马蹄拍碎后再剁成细末
3.
猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒
4.
按顺时针方向一直搅拌至有粘性
5.
然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下
6.
再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性
7.
热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜
8.
然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球
9.
油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火
10.
炸至颜色金黄后捞起出锅
11.
这丸子直接也可以吃了，红烧，入汤想要吃什么就做什么，切开能看到内部组织非常的细腻，我捏了一下里面也不会散开，而且还有弹性
油炸肉丸子的家常做法？
1.
备好猪肉末，马蹄和鸡蛋
2.
把马蹄拍碎后再剁成细末
3.
猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒
4.
按顺时针方向一直搅拌至有粘性
5.
然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下
6.
再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性
7.
热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜
8.
然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球
9.
油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火
10.
炸至颜色金黄后捞起出锅
11.
这丸子直接也可以吃了，红烧，入汤想要吃什么就做什么，切开能看到内部组织非常的细腻，我捏了一下里面也不会散开，而且还有弹性
炸肉丸子的家常做法和步骤？
主料：
猪肉泥1000克、鸡蛋6个
辅料：
生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克
做法：
1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的
2、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲
3、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了
4、倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥
5、倒入色拉油，大火烧热
6、大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个分开。
7、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了
8、炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去。
