珍珠丸子的家常做法？
关于这个问题，材料：
1.猪肉末200克
2.葱花适量
3.姜末适量
4.鸡蛋1个
5.面包屑适量
6.盐适量
7.酱油适量
8.白胡椒粉适量
做法：
1.将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2.然后加入一个鸡蛋和适量的面包屑，搅拌均匀，直到能够搓成丸子。
3.将丸子放入沸水中煮熟。
4.煮熟后捞出，沥干水分，再用平底锅煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1.煮丸子的时间要根据丸子的大小来决定，一般大约5-10分钟即可。
2.煎丸子时要用中小火，不要过早翻动，以免丸子破裂。
3.可以根据个人口味加入蔬菜等食材，让丸子更加美味。
珍珠丸子最正宗的做法？
食材：
猪肉糜400g、虾仁200g、糯米200g（可根据丸子大小来调整糯米的量，做的大就少泡点，做的小可以多泡点）、鸡蛋1个、葱段姜片适量
调料：
生抽2勺、料酒2勺、蚝油1勺、香油适量、白胡椒粉适量、盐适量
做法
1.糯米提前浸泡1小时，捞出沥干水分。
葱切段，姜切片和适量温水浸泡成葱姜水备用。
2.虾仁解冻后剁成虾泥，和猪肉糜、鸡蛋一起放入碗中，加入上面的调料，搅拌均匀。
3.分3次加入葱姜水，每一次都要充分的搅拌，最后搅拌至肉糜起筋即可（一定要少量多次充分搅拌，吸收足量的水分才能让肉糜有粘稠感，更好的成型）
4.用手把肉糜揉成团，裹上糯米，放入蒸锅中
5.放在已经烧开水的锅上蒸20分钟即可，出锅前撒上葱花再焖1分钟
最正宗珍珠丸子的做法，怎么做珍珠丸子好吃？
食材
猪肉适量、糯米适量、葱姜水适量、胡萝卜丁少许、蛋清1个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量。
做法
1、糯米提前洗净泡一宿。
2、将猪肉切成块，用水冲洗干净，葱姜切末泡葱姜水。
3、将猪肉剁成细糜。
4、猪肉馅中加入一个蛋清，搅拌均匀将葱姜水少量多次加入猪肉馅中，顺时针搅拌，直至水全部吃进肉馅中。
5、将胡萝卜切小丁，和泡好沥净水分的糯米平摊到盘中，猪肉馅加盐、生抽、鸡精、香油、胡椒粉调味儿。
6、调好的肉馅，用手团圆，均匀滚上糯米和胡萝卜丁，多滚几遍，压实。
7、将粽叶剪开，垫在珍珠丸子底部，上屉，大火蒸20分钟即可。
珍珠圆子的做法有哪些？
材料：
猪肉馅，马蹄，糯米
做法
1.原料
2.将马蹄洗净削皮，糯米提前用水泡上5个小时
3.然后用刀切碎剁成细末
4.肉馅里加上马蹄碎、一个鸡蛋、生抽、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀
5.葱姜切碎后加适量水兑成葱姜水（要提前做）
6.再将葱姜水一点点加入到肉馅中搅拌上劲
7.将搅好的肉馅用手团成一个圆球状放进泡好并沥干水的糯米中
8.将肉馅逐个在糯米里滚一下，使肉馅粘满糯米粒
9.然后放进一个盘子里逐个摆好（可随意加上枸杞装饰）
珍珠丸正宗做法？
1、主料：
猪肉适量、鸡蛋1个；辅料：
大葱适量、生姜适量、生粉适量、泰国糯米适量；配料：
精盐适量、鸡精适量、香油适量、白胡椒粉适量。
2、珍珠丸子的做法步骤：
糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。
3、大葱切碎剁成葱末备用。
4、生姜切碎剁成细末备用。
5、猪肉剁成肉泥备用。
6、把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。
7、把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。
8、直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。
9、把泡好的糯米用漏网控干水份备用。
10、取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。
11、取适量的肉馅，搓成圆球形状。
12、把搓好的圆球放到泡好的糯米中。
13、让肉圆均匀的裹上糯米。
14、裹好糯米的肉圆放到盘子中。
15、直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
糯米珍珠丸子最正宗的做法？
步骤1.糯米洗净，提前用清水浸泡2小时；
2.猪肉与姜一起剁成肉馅；
3.加入适量盐和少许生粉；
4.再根据个人口味加少许鸡精；
5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时；
6.泡好的糯米捞出，充分沥干水分；
7.腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米
