正宗松饼的做法和配方?
[食材]:
鸡蛋3个,白糖40g,牛奶28g,玉米油28g,低筋面粉90g
[做法]:
1.将鸡蛋倒入无油无水的盆里,用蛋抽打散,再加入白糖,用电动打蛋器打发至蓬松发白。
这里用全蛋打发,不需要分蛋。
2.面粉过筛倒入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌,不容易拌匀,有点耐心慢慢拌。
3.将牛奶,玉米油倒入蛋黄糊中继续翻拌,直到面糊完全融合。
4.不粘锅加热,不放油,直接倒入一大勺面糊,小火慢煎至面糊表面冒泡,翻面再煎1分钟左右,盛出晾凉备用。
5.将煎好的松饼装盘摞起来,撒上糖粉,淋少许巧克力酱,再放几颗樱桃装饰即可。
一款松软香甜,又有颜值的松饼就做好了,任意搭配水果,当早餐下午茶都再好不过了。
没有糖粉的宝宝们,用蜂蜜或者酸奶淋面也不错哦!
【小贴士】
1.最好使用不粘锅,煎出来的松饼表面光滑不粘。
2.全程中小火慢煎,不要急着翻面,没熟之前翻面碰坏饼的边缘就不好看了。
3.想节省时间,面糊摊薄一点,想要口感松软,面糊就摊厚一点。
小高姐松饼做法?
材料
面粉80克、酸奶100克、糖8克、鸡蛋1个、水适量
做法步骤:
1、取一个空碗打入一个鸡蛋;
2、倒入80克的面粉;
3、倒入8克白砂糖(可以根据个人口味调整);
4、倒入100克酸奶;
5、顺一个方向搅拌均匀,搅拌成稠稀适度能流动的面糊(太过浓稠的酸奶不能搅拌成流动面糊,根据情况加入少许水);
6、多用锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,舀一勺到锅中摊成饼干大小的小饼;
7、煎至两面略有焦黄即可出锅,出锅后淋上蜂蜜或者果酱也很美味哦!
小高姐松饼做法?
材料
面粉80克、酸奶100克、糖8克、鸡蛋1个、水适量
做法步骤:
1、取一个空碗打入一个鸡蛋;
2、倒入80克的面粉;
3、倒入8克白砂糖(可以根据个人口味调整);
4、倒入100克酸奶;
5、顺一个方向搅拌均匀,搅拌成稠稀适度能流动的面糊(太过浓稠的酸奶不能搅拌成流动面糊,根据情况加入少许水);
6、多用锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,舀一勺到锅中摊成饼干大小的小饼;
7、煎至两面略有焦黄即可出锅,出锅后淋上蜂蜜或者果酱也很美味哦!
华夫松饼做法?
原料:
松饼粉、鸡蛋、牛奶、食用油。
做法步骤:
第1步、准备华夫松饼粉、牛奶、鸡蛋。
第2步、将松饼粉、鸡蛋和牛奶,倒入盆中,搅拌至无颗粒状。
第3步、早餐机烤盘预热5分钟,刷上油。
第4步、舀入一小勺面糊,盖上盖,烤6分钟。
第5步、开盖,完成。
剩下的面糊依次做完即可。
pancake松饼做法?
要制作松饼(pancake),你需要以下食材:
-1杯面粉
-2汤匙糖
-2茶匙泡打粉
-1/4茶匙盐
-1杯牛奶
-1个大号鸡蛋
-2汤匙油
1.把面粉、糖、泡打粉和盐放到一个大碗里,搅拌均匀。
2.把牛奶、鸡蛋和油混合在一起,然后加入面粉混合物中。
用搅拌器或手动搅拌器轻轻搅拌,搅拌至均匀。
3.在锅里加一点油,用中等的火烧热。
用1/4杯量杯测量面糊,倒在锅里。
4.让面饼煮约1-2分钟,或者直到表面出现小气泡和边缘变黄了。
用铲子翻转松饼,再煮约1-2分钟,或者直到两面都呈金黄色。
5.把松饼拿出来,摆在一个盘子里。
继续做剩下的松饼,直到用完面糊。
如果你喜欢的话,可以在上面加一些蓝莓、香蕉或其他水果。
或者你也可以在煮的时候加入巧克力碎片或其他混入物。
享用你的松饼早餐!