带鱼的十三种做法？
材料：
带鱼3条、大葱适量、泡椒两个、生姜适量
调料：
酱油适量、料酒适量、白糖适量、八角一个、醋适量
制作方法
1、准备好所有食材。
2、大葱、泡椒切成段备用。
3、生姜切成片状。
4、冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。
5、在锅里放上带鱼。
6、带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。
7、煎好的带鱼盛出来。
8、锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。
9、往锅里加入适量的白糖并炒至溶化。
10、分别加入适量的料酒、醋、酱油。
11、加入适量的开水。
12、把煎好的带鱼段放到里面。
13、大火烧开后，改到小火。
14、盖上锅盖开始焖制。
15、汤汁渐少的时候加入泡椒。
16、继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。
17、在加入适量的葱段。
18、盖上锅盖焖制1分钟。
19、最后加入少量的鸡精。
20、做好的葱香带鱼，盛出装盘即可。
带鱼的家常做法？
带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块
调料：
醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量
做法
1、姜切片，小葱切段。
带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；
2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；
4、锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香.放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。
带鱼的做法？
步骤/方式一
准备带鱼3条，先把鱼头剪下来，再剪开鱼肚，去除里面的内脏，带鱼表面的银鳞含有丰富的营养物质可以直接食用，实在不喜欢的话，可以用钢丝球轻轻地刮掉。
步骤/方式二
刮干净之后，剪掉背上的鱼鳍，清洗干净，切成4厘米左右的段放入盆中。
步骤/方式三
加入料酒、食盐、胡椒粉腌制十分钟
步骤/方式四
准备葱姜蒜、八角、香叶、花椒、红干椒
步骤/方式五
烧油炸鱼、炸至金黄捞出备用
步骤/方式六
锅留底油加入准备的香料炒香
步骤/方式七
下入炸好的带鱼翻炒片刻
步骤/方式八
加入开水焖煮15分钟种，加入蚝油、生抽、适量盐、味精
步骤/方式九
起锅装盘
带鱼的吃法与做法？
配料：
带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
做法：
1.将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌；
2.锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用；
3.锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀，糖醋带鱼即成。
带鱼简单做法？
食材明细
带鱼适量，植物油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，葱姜适量，胡椒粉适量，淀粉适量。
制作步骤
1.把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕
2.把葱姜洗净切末
3.把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟
4.把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分
5.把带鱼身均匀的拍上干淀粉
6.电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声
7.翻面继续煎到带鱼两面金黄色
8.断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
