压榨油和清出油有什么区别？
压榨和浸出的区别：
第一点：
营养的区别。
压榨菜籽油保留了菜籽原有的营养成分和原有的天然香味，而浸出菜籽油由于是高温，化学的加工过程，在营养和味道方面都不能与压榨菜籽油媲美。
第二点：
有害残留物的区别。
压榨菜籽油几乎没有有害物质残留，而浸出菜籽油由于加工过程中的一些化学添加剂，是存在许多对人体无益的物质的，而且浸出菜籽油在加工过程中还会产生一种强烈的致癌物苯并芘。
精炼油和压榨油区别？
精练油和压榨油区别就是制作工艺流程不同，在常见植物油中，“精炼油”更适合爆炒（但是不要反复煎炸和爆炒），而“压榨油”则更适合凉拌菜。
食用油有“四怕”：
一怕阳光直射，二怕高温，三怕不密封，四怕进水。
尤其是初榨油开封后，建议冰箱保存，尽快吃完。
物理压榨油是什么意思？
物理压榨油是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来的，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏的油。
制作过程：
压榨油的加工工艺是“物理压榨法”物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压。
让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。
浸油与压榨油的区别？
一个是物理办法（压榨出油率低点），一个是化学办法（浸泡出油率高点）。
压榨油，中国老百姓用了几千年的物理办法。
就是将大豆、油菜等含油量高的植物，高温炒热（60—80℃），油脂自己都要出来时，在通过重物压上去，油和固体物质就分离开来了。
这个办法，总有油脂没有压榨出来。
现在工艺采用浸泡技术提前油脂。
在150℃以上的高温环境中，加入无害的化学水剂，油脂自己都会冒出来。
这个办法，油脂提取完全！但是，油脂的口感要差一些。
所以，老百姓还是喜欢压榨油。
油是浸出的好，还是压榨的好？
压榨油好。
压榨油：
不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
浸出油：
由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。
因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。
浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
