荸荠去皮最简单的方法？
1、泡盐水去皮
将荸荠清洗干净后，用浓盐水浸泡半个钟头，盐水要保持一定的咸味。
利用浓盐水的渗透压，将荸荠中的水分排出，荸荠的含水量降低，表面就会变得松软，然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可。
一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕，速度还是比较快的。
这个方法既能为荸荠消毒杀菌，又可以让荸荠吃起来更安全。

2、晾晒法去皮
刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用，清洗后放在阳光下晾晒，隔一段时间再将荸荠翻转，确保荸荠的各个部位都可以晒太阳。
等到荸荠完全枯萎，此时用手撕下荸荠的外皮，轻轻一扯，就能扯下一大片。
当然也有一些荸荠皮和果肉会粘在一起，不过不会太多，用手去刮就行了。
这个办法可以快速地把荸荠剥皮，又简单又方便。

3、蒸馏法去皮
荸荠清洗干净后，放入蒸笼内蒸20-30钟，利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破。
在蒸馏的过程中，荸荠皮与肉会逐渐自然地分开，待到不烫手时，再用手轻轻一扯，便可轻易将其撕开，不会残留荸荠皮，既清洁又快速。
这个方法可以在10到15秒内完成一个荸荠，高温不但可以杀菌消毒，而且最关键的是去皮的荸荠比较完整。
马蹄怎样才能好去皮？
1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。
2、如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。
买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。
3、市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。
1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来。
小马蹄怎么去皮？
1、泡盐水去皮
将荸荠清洗干净后，用浓盐水浸泡半个钟头，盐水要保持一定的咸味。
利用浓盐水的渗透压，将荸荠中的水分排出，荸荠的含水量降低，表面就会变得松软，然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可。
一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕，速度还是比较快的。
这个方法既能为荸荠消毒杀菌，又可以让荸荠吃起来更安全。

2、晾晒法去皮
刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用，清洗后放在阳光下晾晒，隔一段时间再将荸荠翻转，确保荸荠的各个部位都可以晒太阳。
等到荸荠完全枯萎，此时用手撕下荸荠的外皮，轻轻一扯，就能扯下一大片。
当然也有一些荸荠皮和果肉会粘在一起，不过不会太多，用手去刮就行了。
这个办法可以快速地把荸荠剥皮，又简单又方便。

3、蒸馏法去皮
荸荠清洗干净后，放入蒸笼内蒸20-30钟，利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破。
在蒸馏的过程中，荸荠皮与肉会逐渐自然地分开，待到不烫手时，再用手轻轻一扯，便可轻易将其撕开，不会残留荸荠皮，既清洁又快速。
这个方法可以在10到15秒内完成一个荸荠，高温不但可以杀菌消毒，而且最关键的是去皮的荸荠比较完整。
荸荠怎么去皮，荸荠去皮妙招？
荸荠既可作为蔬菜，也可当成水果，同时也是冬季的时令蔬果之一。
荸荠虽然好吃，但是荸荠去皮却是件麻烦的事。
那荸荠怎么去皮呢？荸荠怎么去皮方法一：
荸荠不但去皮麻烦，而且外表还沾满泥土。
处理荸荠时，可用比较有摩擦性且会透水的袋子，将荸荠装入之后，放到水中用力搓洗，这样荸荠就很容易清洗干净，然后再用小刀刮荸荠的外皮，就能够轻松地去皮了。
荸荠怎么去皮方法二：
买荸荠的时候，一定要挑选芽比较短，越短越嫩说明荸荠越鲜甜，而且也容易去皮。
将荸荠洗干净，先削去中间和底部，最后再削芽口上的皮。
如果购买的都是芽最短的，上面只有平平的一点突起，只需用刀轻轻一刮就可以削掉了。
马蹄荸荠怎么剥皮？
荸荠去皮之前，先用刀将荸荠的头尾切掉不要。
因为这部分坑坑洼洼不好削而且皮厚没有果肉。
荸荠头尾去除之后，再用削皮器去削皮就非常轻松了。
荸荠去皮之前先准备一个容器，将荸荠放进去，并且往里面撒入一些食用盐。
食盐具有杀菌消毒的作用。
其次，再往容器里倒入一些热水浸泡10分钟。
浸泡好了之后，再用削皮器去削荸荠时就非常容易了。
因为热胀冷缩的原理，荸荠的表面比较松软去皮也就简单多了。
浸泡过程中加入食盐也可以杀死荸荠上的寄生虫等污渍。
