炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜(白萝卜炖牛肉做法)

炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜?

材料

主料:

牛肉500克,白萝卜250克,

辅料:

桂皮,大料,葱,姜各适量;盐,鸡精,料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。

白萝卜炖牛肉做法?

做法如下:

一、材料

白萝卜450克、牛肉(瘦)100克、大葱2段、姜2块、八角3粒、鲜汤500ml、料酒5克、精盐3克、酱油5克、味精3克

二、做法

1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

2.锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

3.再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

4.待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

5.再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

白萝卜炖牛肉怎么做好吃?

用料

牛肉

500克

萝卜

500克

西红柿

一个

葱、姜、蒜、香菜

适量

八角、花椒粉

适量

生抽、老抽、料酒

适量

步骤1

牛肉切块,焯水去沫冲净,萝卜、西红柿切块。

步骤2

热锅凉油少许,加入焯好的牛肉块,加料酒、老抽、生抽、八角适量,加葱姜蒜适量,翻炒片刻加入西红柿,炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。

步骤3

牛肉炖差不多了加入萝卜块儿,等萝卜炖熟后出锅放香菜段即可。

白萝卜炖牛肉的家常做法?

材料

牛肉200g,白萝卜约半根,姜丝些许,蒜头三颗,葱段些许,水200ml,酱油四大匙,酒一大匙,味霖一大匙,糖一小匙,白胡椒粉些许

做法

1、先将牛肉用热水川烫过,除去血水后切块。

白萝卜洗净去皮后切成小块。

葱段与蒜头切成末。

2、热平底锅,倒入一匙橄榄油,待油热后,爆香葱姜蒜。

3、放入牛肉块翻炒,陆续加入调料煮滚。

4、加入水,大火煮滚后,转中小火炖煮四十分钟即可

萝卜炖牛肉里面能放猪肉吗?

能。

萝卜炖牛肉的时候,是可以放猪肉的,但要注意的是,猪肉不能和牛肉同时下锅炖,因为猪肉比较容易炖熟,牛肉是不容易炖烂的。

刘一手美食萝卜炖牛肉?

用料:

牛肉300克,白萝卜300克,大葱段适量,生姜末适量,蒜末适量,卤料少许,花椒少许,干红辣椒少许,豆瓣酱1勺,酱油1勺,料酒1勺,盐少许,黑胡椒少许,味精少许。

做法:

1.牛肉洗净切小块,锅置火上注入清水,放入牛肉,大火汆烫至出血水,捞出沥水,备用。

2.白萝卜洗净,去皮后切成小块,备好配料,锅烧热油,放入牛肉炒香,加入料酒,炒香。

3.放入卤料,炒出香味,加入花椒炸香,放入豆瓣酱,炒出香味,加入酱油,炒至上色。

4.放入干红辣椒,炒出辣味,注入适量清水,放入葱、姜、蒜大火烧开,转小火烧1小时。

5.加入白萝卜,拌匀,继续烧20分钟,调入少许盐、胡椒粉、味精拌匀即可。

微信扫一扫,分享到朋友圈

炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜(白萝卜炖牛肉做法)
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close