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甜酒酿的正宗做法与配方？
糯米350g
凉开水170g
辅料
甜酒曲1小袋
调料
白砂糖1勺
1.糯米350g，用水浸泡4-6小时。
2.大火隔水蒸熟。（约20分钟）。
3.蒸好的糯米晾凉。
4.甜酒曲加少许凉开水化开。（不能用太烫的水，菌种会失效。）
5.将甜酒曲倒入糯米中。
6.再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。（喜欢酒酿汁多一点，可多加一点水。）
7.装入用开水烫过的容器中，中间挖一个洞。
8.放入酸奶机或面包机中，启动酒酿程序（约36小时）。
9.甜甜的酒酿就做好了。
以上字数共计343字，希望对大家有所帮助。
