提及炒藕片怎么做好吃?(藕段怎么炒好吃?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小浩的介绍吧!
炒藕片怎么做好吃?
步骤/方式1
一节藕去皮,切成片,放入清水中泡上,防止发黑。
步骤/方式2
把80克五花肉切成硬币厚的薄片、适量青红尖椒切成段、大蒜生姜、大葱都切成末,然后分别装盘备用。
步骤/方式3
锅中添水大火烧开,放入一勺盐和一勺白醋,把藕片放入锅中煮2分钟,焯一下水。
步骤/方式4
藕片焯完水然后捞出来放入准备好的冷水中泡凉,然后捞出来把水控干备用。
步骤/方式5
重新起锅放少许油,把五花肉放入锅中,用中小火把五花肉油脂炒出来、炒至微黄。
步骤/方式6
葱姜蒜炒出香味,放入藕片、青红尖椒。
步骤/方式7
生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺,大火翻炒均匀
步骤/方式8
藕片和调料充分翻炒均匀,顺着锅边淋入一小勺香醋,继续翻炒均匀出锅成菜。
步骤/方式9
成品
藕段怎么炒好吃?
步骤:
藕去皮,切成长条状,青椒和红椒切成丝状,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入藕段翻炒均匀,加入料酒继续翻炒均匀。
加入适量的水,加盖焖煮5分钟左右,让藕段变软。
加入青椒和红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀即可。
莲藕和莲藕怎么炒好吃?
莲藕切片,水烧开放莲藕片焯水捞起,锅中油烧热,加入莲藕快速翻炒,倒入少许白醋,加入适量水,最后撒上盐即可
藕肠子怎么炒好吃?
食材主料藕肠500g辅料油适量盐适量大蒜适量生姜适量鸡精适量胡椒粉适量步骤1.买回来新鲜的藕肠2.择成段用水泡一下,防止变色3.洗净沥干水4.大蒜剁碎,姜切丝5.热油锅,爆香姜蒜6.倒入藕肠翻炒7.放盐8.放胡椒粉9.放鸡精调味,翻炒均匀后即可起锅小贴士藕肠要用水泡一下,防止变色
白菜和藕片怎么炒好吃?
在两片藕片中间夹上拌好酌料的肉馅后裹上面糊在油锅里炸熟;热锅下油,放点盐,姜丝,葱白段,白菜丝,翻炒2分钟,加点水,酱油,再放入夹肉藕合,炖煮3分钟后关火。
将白菜丝放盘底,将藕合放上面,好看好吃。
藕片怎么炒好吃第一名厨?
【制作主料】:藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块
【制作调料】:生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把藕去皮,然后破开成两半,再改刀切成3-4毫米这样厚的片,放入清水中泡上,防止发黑。

【步骤二】:把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末,然后分别装盘备用。

【步骤三】:锅中添水大火烧开,放入一勺盐和一勺白醋,把藕片放入锅中煮2分钟,焯一下水。

【步骤四】:藕片焯完水然后捞出来放入准备好的冷水中泡凉,然后捞出来把水控干备用。

【步骤五】:重新起锅放少许油,把五花肉放入锅中,用中小火把五花肉油脂炒出来、炒至微黄。

【步骤六】:五花肉炒至微黄,放入一勺料酒,把酒气炒干,同时放入葱姜蒜,把香味炒出来。

【步骤七】:葱姜蒜炒出香味,放入藕片、青红尖椒、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺,大火翻炒均匀。


【步骤八】:藕片和调料充分翻炒均匀,顺着锅边淋入一小勺香醋,继续翻炒均匀出锅。
上述全文一共1637字,希望对大家有所帮助。