提及爷俩麻婆豆腐家常做法？（潮汕麻婆豆腐最简单的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小剑的介绍吧！
爷俩麻婆豆腐家常做法？
主料：豆腐1块，牛肉末100g。辅料：，姜1块，蒜6瓣，香菜1根，花椒2茶匙，干辣椒2茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，味精1/3茶匙。麻婆豆腐的做法：1、准备原料。
2、豆腐切块焯水捞出过冷水沥干备用。
3、锅里多放点油，把辣椒和花椒炸出香油，捞出油和花椒辣椒分开备用。
4、锅里倒入两汤匙辣椒花椒油，炒香蒜末姜末，放入一汤匙郫县豆瓣酱炒出红油。
5、放入肉末，白糖一茶匙，炒到肉末发白。
6、豆腐放进去兑水（或高汤）和豆腐齐平，放入一汤匙生抽，一茶匙盐。大火煮开，小火闷五分钟入味。
7、大火收汁，勾芡，放点鸡精，出锅撒点香菜末即可。
潮汕麻婆豆腐最简单的做法？
步骤1
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准备材料，小葱切小段
步骤2
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锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置
步骤3
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锅中再备油，炒香豆瓣
步骤4
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加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫
步骤5
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豆腐划成小块放入
步骤6
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煮几分钟即可
步骤7
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倒入水淀粉，再煮开汤汁
步骤8
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盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花即可
麻婆豆腐的正宗做法？
材料
豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量
做法
1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。
2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。
3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。
4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。
5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。
麻婆豆腐饭店做法？
材料：豆腐500g、葱一根、花椒少许、豆瓣酱若干
做法
1.豆腐切块，葱切段备用。同时烧壶开水，或者准备热的高汤。
2.热油至五成热，加入花椒粒，爆香一会会，加入豆瓣酱翻炒。豆瓣酱易糊，不要炒太久。之后倒入一碗开水或高汤。放入豆腐块，煮沸。
3.煮沸时放入老抽，生抽，胡椒粉，鸡精等调味料，可依个人口味放入辣椒粉。轻轻拌匀，煮沸五分钟转中火煮15-20分钟。
4.加入适量盐，搅拌，乘盘，洒上葱花，完成啦。
怎样做麻婆豆腐家常做法？
材料：内酯豆腐一盒、猪肉馅150克、葱姜末各3克、淀粉、料酒各一汤勺、剁椒、豆瓣酱各3克、麻椒碎（麻椒6克，盐、糖各3克）
做法：
1、直接去除包装，倒扣在手上，用刀切小块，放入容器中浇汁就可以了。
2、嫩豆腐在做的时候，最好提前带包装稍稍煮一下，内酯豆腐，如果直接食用不放心的话，可以先用热水带包装烫一下，也可以。大家尝试一下吧，一定不会推荐错地。
3、肉馅可以提前用料酒腌制5分钟左右，然后放入淀粉，抓匀，再炒，肉馅的口感会更好呢。
4、最后，盖在切好的豆腐上即可。
云南麻婆豆腐家常做法？
用料：
豆腐一块（约400克）
瘦肉末100克
豆瓣酱2勺
花椒粉1勺
生姜末1勺
蒜末1勺
葱段适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
水淀粉适量
香油适量
做法：
1.将豆腐切成小块，放进滚水中焯烫至熟，捞出备用。
2.瘦肉末用适量盐、生抽、料酒腌制下去腥味。
3.热锅热油，加入姜末、蒜末和花椒粉，爆香后加入豆瓣酱。
4.加入腌制好的肉末煸炒至肉变色。
5.倒入凉开水，烧开后加入焯好的豆腐，再加盐，精盐适量，煮2分钟。
6.用水淀粉勾芡，撒上葱段和少许香油即可
以上字数共计1927字，希望对大家有所帮助。
