奥灶面是什么?(太仓奥灶面哪里最好吃?)

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奥灶面是什么?

其一:传说乾隆皇帝微服下江南时,途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了,于是来到一家小面店吃了一碗红油爆鱼面,觉得味道无比鲜美,忙让太监打听烹制方法。

但由于语言关系,太监似懂非懂,无奈只得急中生智面奏皇上:“红油面味道好,主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道:“面灶奥妙,奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。

其二:奥灶馆至今已有近百年的历史。它的前身是昆山的“天香馆”,因为经营不善,店主弃馆而走。债主赵三老太将它交给绣娘陈秀英经营,易名“颜复兴”。心灵手巧的陈秀英本来就擅长精细小吃烹调,她虚心征求意见,精心烹饪制作,果然非同凡响。

太仓奥灶面哪里最好吃?

去昆山,在扬州路上,门口有免费停车位。但是营业到下午一点就结束了。店堂宽敞,古色古香的,价格比想象中的便宜,点了熏鱼面,鸭腿面,加了狮子头和素鸡浇头。

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奥灶面是什么?(太仓奥灶面哪里最好吃?)
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