提及清炖羊汤最正宗的做法？以及清炖羊肉的做法步骤？的相关内容，许多人不太了解，来看看小义的介绍吧！
清炖羊汤最正宗的做法？
主料带骨羊肉1500g，辅料葱适量姜适量香菜1棵，八角2个，盐适量醋适量。
步骤
1.将带骨羊肉多浸泡一回
2.去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开
3.葱切长段，姜切片
4.葱切葱末，香菜切末
5.锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时
6.撇去浮沫
7.再倒入羊肉
8.放入八角、葱段、姜片
9.煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
清炖羊肉的做法步骤？
主料：羊肉400克、山药100克。
辅料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。
步骤：
1、上药削皮切块。
2、羊肉切块。
3、羊肉冷水入锅加料酒，焯水。
4、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角。
5、中火炖10分钟。
6、加山药，枸杞，转小火炖十分钟。
7、加盐，出锅
