植脂末是什么？（植脂末等于氢化油么？危害大么？）

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植脂末是什么？

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

植脂末等于氢化油么？危害大么？

植脂末的主要成分是氢化植物油，含有反式脂肪，食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率