提及排骨炖冬瓜的做法？（排骨冬瓜汤怎么做？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小剑的介绍吧！
排骨炖冬瓜的做法？
原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。
做法：
1、准备好所需要的食材。
2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。
3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。
4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。
5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。
6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。
7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。
8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
排骨冬瓜汤怎么做？
把冬瓜洗净去皮切成大块备用，冬瓜用凉水浸泡15分钟，浸泡时放点面粉、食盐。然后用清水洗净，排骨放入高压锅，再放入一段葱、花椒、3片姜片、几滴醋，高压锅响了后等10分钟后出锅。
排骨冬瓜汤的做法家常简单好吃？
食材：冬瓜200g，猪排骨100g，香油少许、葱12了、姜10克、花椒8粒、食盐12克、味精少许
做法：
步骤1，冬瓜去皮，洗净，切块。
步骤2，猪骨洗净，剁块。
步骤3，葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
步骤4，将猪骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
步骤5，煮至猪骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
冬瓜骨头汤的做法？
材料
骨头约500g，冬瓜片、绍酒、姜、葱、花椒、精盐、味精、白胡椒粉各适量。
做法
1、骨头斩段，漂洗干净，用精盐腌制约30分钟；冬瓜片焯水备用。
2、沙锅上火，放入骨头、姜、葱、绍酒、花椒、清水，大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约1.5小时，放入冬瓜片再炖半小时，放精盐、味精调味，撒入白胡椒粉即可。
大骨冬瓜汤的做法？
大骨冬瓜汤做法如下
海带半根，排骨250克，冬瓜约300克，姜两片，盐少许
做法
1海带撕细条，打结。
2排骨洗净，冬瓜用挖球器挖好。
3炖盅里依次放入海带。
4排骨，姜。
5加足量水。
6上炖盅炖约40分钟。
7加入冬瓜球再炖约10分钟，加少许盐调味。
冬瓜排骨汤怎么做？
材料
主料：猪排骨
辅料：冬瓜
调料：葱花，姜片，盐，花椒
做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
