提及小笼包最简单的做法？以及小笼蒸包摆摊的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娥的介绍吧！
小笼包最简单的做法？
1拌好馅儿备用
2 面粉加水酵母和好发酵至两倍大
3排好气，将面粉分成小块
4揉圆
5擀皮
6取一个皮放手心，放入适量的馅儿
7包住
8放入笼屉中盖好，二次发酵二十分钟左右开火，锅开计时二十分钟左右即可
9放入笼屉中盖好，二次发酵二十分钟左右开火，锅开计时二十分钟左右即可
小笼蒸包摆摊的做法？
用料
面550克
水350克（参照面的吸水性）
糖10克
酵母8克
馅料:
肉馅半斤
小葱300g
姜5、6片
生抽1勺
老抽2勺
蚝油1勺
白胡椒粉适量
甜面酱2勺
香油适量
十三香适量
大料1颗
花椒20粒
香叶3片
料酒1勺
做法步骤
步骤1
绞肉机和面，醒发如蜂窝状，揉面排气；面团分成25g左右的面剂子，擀成中间厚一周薄的皮。
步骤2
和面前，大料、花椒、香叶、葱、姜加少许水煮开成大料水，放凉待用。
步骤3
醒面时，开始处理肉馅。小葱将葱白和葱叶分开，剁碎。
步骤4
葱白、姜碎加入肉馅中；分次加入放凉的大料水，搅拌肉馅上劲，敲打时带有弹性就好（饺子馅也通用的方法）
步骤5
肉馅搅拌成这样就可以啦！
步骤6
热锅凉油，小火，加入1勺料酒+2勺老抽+1勺生抽+1勺耗油+2甜面酱+十三香+白胡椒粉，搅拌均匀煮开后，加入一半一半一半（重要的事说三遍）的肉馅，中火炒熟盛出放凉。
步骤7
炒熟肉馅的样子！
步骤8
炒熟的肉馅放凉后，分次加入生肉馅中，搅拌均匀。
步骤9
搅拌好的肉馅，没有多余的水。可以用舌头舔一下，尝一下味道，如果淡可以再加一些酱油。
步骤10
面醒好后，准备包时，加入切好的葱叶、香油，搅拌均匀。
步骤11
包馅时，蒸锅里添水，开火，水温40°左右时关火；放入笼屉，摆放好包子，每个之间要有一定的空间，盖上锅盖；二次醒发15分钟，开中火，水开后计时13分钟，关火，焖3分钟，盛出放凉。
