生蚝栗子鸡做法?(红烧栗子鸡最正宗的做法?)

提及生蚝栗子鸡做法?以及红烧栗子鸡最正宗的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小景的介绍吧!

生蚝栗子鸡做法?

一般都是炖汤,鸡切块,生蚝洗干净,栗子去皮,冷水下锅大火煮10分钟放调料即可。

红烧栗子鸡最正宗的做法?

1,准备板栗,鸡腿,料酒,蚝油,生抽,老抽,盐,葱末,蒜,冰糖。

2,鸡腿解冻后剔骨,切小块肉,放入盆中倒入面粉用手不停地搓鸡腿,直到鸡腿肉完全融合面粉,手感到粘的的时候用清水把鸡腿清洗干净。

3,洗干净的鸡腿放入碗中倒入蚝油,老抽,生姜,料酒,盐用手抓均腌制20分钟。

4,买回来的板栗清洗干净,用剪刀在板栗表面划一个十字刀备用。

5,锅内倒入板栗煮2-3分钟,捞出用手撕掉板栗表皮备用;蒜剥掉外皮,和葱一起洗净分别切成葱末和蒜片备用。

6,锅内油热,放入葱末和蒜片爆香,倒入腌制好的鸡肉,翻炒鸡肉水分完全收干;倒入蚝油,老抽,生抽,料酒,冰糖翻炒均匀,倒入板栗翻炒均匀,倒入适量的水盖上锅盖煮开。

7,水煮开后,倒入食盐翻炒均匀,盖上锅盖中小火继续煮20分钟即可。

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生蚝栗子鸡做法?(红烧栗子鸡最正宗的做法?)
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