提及油饼最正宗的做法？以及烙油饼做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小浩的介绍吧！
油饼最正宗的做法？
主料：
面粉150克
香葱2棵
白芝麻适量
辅料：
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
做法：
1.把面粉装在较大的碗里，加入适量开水，边加边搅拌成絮状，然后加入适量份量外的干粉。
2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置片刻，醒一下面。
3.把香葱洗净切成较细的葱花，准备好熟的白芝麻。取适量盐和胡椒粉以及一汤匙的干面粉混合均匀，加入少许猪油拌匀成油酥
4.台面上撒上少许干粉防粘，取一半面团，擀成薄片。
5.刷上一层油酥，撒上白芝麻和葱花。
6.用烘焙的那种切刀在边缘划上若干等份。
7.一片重叠一片的包起来。
8.叠好后收口朝下，同时台面上撒少许干粉防粘。
9.再次擀成薄片。
10.平底锅烧热后加入适量油烧至约七成热，下入擀好的薄饼。
11.煎至底部金黄后，翻面继续煎。
12.煎好后整块出锅切片
烙油饼做法？
步骤/方式1
面粉200g备好
步骤/方式2
盐适量备好
步骤/方式3
用100ml热水，冲化盐
步骤/方式4
75度左右，可以和面了
步骤/方式5
和面，面软则饼软，不沾手就可以，醒面30分钟左右
步骤/方式6
醒好的面，撒一些面粉，压成饼
步骤/方式7
往面饼上抹油
步骤/方式8
横向卷起，再纵向卷起
步骤/方式9
再按压成团
步骤/方式10
拉长面团，切成小段
步骤/方式11
将切好的面段擀成饼
步骤/方式12
油热开始烙饼，注意小火慢慢烙
步骤/方式13
鼓起后翻面
步骤/方式14
再鼓起就好了
步骤/方式15
都烙好了，可以享用了
