提及人参炖鸡可以放萝卜吗?以及人参炖鸡汤的味道?的相关内容,许多人不太了解,来看看小庆的介绍吧!
人参炖鸡可以放萝卜吗?
人生炖鸡是可以放胡萝卜的,胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素c,胡萝卜素,维生素a等多种营养成分,与鸡汤之间互相不相克,一一起使用不会引起任何不良反应。
而且胡萝卜会吸收鸡汤中的一些油分,这样炖出来的鸡汤喝起来清爽不油腻,因此鸡汤里是可以放胡萝卜的。但人参不能和白萝卜一起炖鸡汤。
人参炖鸡汤的味道?
答:人参炖鸡汤的味道鲜中带有一丝丝苦味(人参中的苦味与鸡肉一炖后会被鸡肉的鲜味盖过)。
主料:母鸡400克;人参1根;阿胶枣4个 ;姜3~4片;枸杞适量。
辅料:盐适量。
制作如下:
步骤1
将所有食材备好,人参、红枣洗净,鸡斩块后焯一下水洗干净。
步骤2
把所有材料放入炖盅内胆,加入适量的水。
步骤3
将炖盅内胆放入电炖盅内。
步骤4
选择炖汤功能,隔水炖3小时。
步骤5
炖好后加盐调味即可。