提及孙小厨粉皮家常做法？以及东北粉皮做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小建的介绍吧！
孙小厨粉皮家常做法？
原料：粉皮250克，鲢鱼头半个，青蒜段50克，辣椒段25克，葱段15克，姜片10克，精盐、白酒、胡椒粉各少许，料酒1大匙，酱油、植物油各适量。
制作步骤1.鲢鱼头去掉鱼鳃和杂质，洗净血污，加入料酒、酱油拌匀，腌渍10分钟，放入热油锅中煎至上色，盛出；粉皮切成宽条。
2.锅中加上少许植物油烧热，下入葱段、姜片炝锅，加入酱油、白酒、精盐、胡椒粉和清水烧沸。
3.放入鲢鱼头烧焖15分钟，加入粉皮条、青蒜段和辣椒段，用旺火收浓汤汁，出锅装碗即可。
东北粉皮做法？
用料:粉皮2张，黄瓜1根，醋1勺，酱油2勺，生抽适量，鸡精适量，盐1克，熟芝麻3克，香菜2根，白糖1克，蒜泥，熟花生米20克
做法步骤
步骤1，粉皮凉水下锅，煮至透明，捞出过凉水。
步骤2，将黄瓜拍碎放过凉的粉皮上，调料全部放上去，开拌。如果吃辣椒，可以多多的放。
