提及烤肉拌饭的腌制配方？以及如何做烤肉拌饭？的相关内容，许多人不太了解，来看看小静的介绍吧！
烤肉拌饭的腌制配方？
锅内放冷水，放入肉块煮开后，再约五分钟，取出肉块冲净干净备用，将肉块切成0.5厘米厚的肉片2.锅内冷油，放入葱、姜、蒜，洋葱炒至出香味，再放入肉片，转小火慢慢煸炒，直至肉转微黄色，里面的油被煎出一些来了3.放入两大匙黄酒，一大匙生抽，一大匙韩式辣酱，加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮，直至煮至酱汁浓稠，即可4.平底锅上煎一颗糖心鸡蛋5.分别用开水，将新鲜香菇，菠菜，黄豆芽烫熟，沥干备用6.碗内装入白饭，用筷子翻松散7.将煮肉剩下的肉丝拌入饭内，再铺上蔬菜，火腿丝，肉片，辣白菜，鸡蛋，炒香芝麻即可小贴士1.不喜欢吃肥肉的，也可以用瘦肉代替，或是把肉煎久一点，把油逼出来。
2.吃饭的时候，如果不够咸，可以加些韩国辣酱拌饭。[1]3.如果有石锅的话，保温性会更好。也可以用砂锅。
如何做烤肉拌饭？
1、鸡全腿剔骨，剩下的肉用腌制料拌匀，鸡腿肉上面水分比较大，所以腌制的时候并不需要额外添加水，除非你觉得特别干。最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。
2、最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。
3、烤箱预热220度，把鸡肉放进去，烤25分钟，就可以成熟了。
4、鸡肉和饼干不一样，温度不是那么严格，200-220度，都可以。
5、烤熟的鸡腿切成块，放在米饭上，挤上沙拉酱，拌上自己喜欢的蔬菜，就可以吃了。
6、真的非常美味呢！快学起来吧！
