提及卤子面条的做法？（面条卤子的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小婕的介绍吧！
卤子面条的做法？
面条卤子的配料：猪肉馅150g、南瓜面条350g、黄瓜120g、辅料精盐1/2勺、老抽酱油3勺、料酒1勺、鸡精1/2勺、葱花20g、姜丝10g、植物油适量、水淀粉2勺
步骤
1.把猪肉剁成肉馅。
2.葱花，姜丝准备好，水淀粉2大勺，用水均匀的调开。
3.锅中放油，7成热后放入葱花，姜丝，爆香，接着放入肉馅翻炒调入料酒去腥炒至肉馅变色。
4.加入适量的清水，放入精盐，五香粉，老抽酱油。锅开后，倒入水淀粉勾芡，出锅前放入鸡精即可。做好的肉卤。
5、南瓜面条用面条机压压成条，锅中放入凉水，水开后放入面条煮10分钟，捞出。
6.把南瓜面条放入盘中，黄瓜切成细丝码放到盘边。把做好的肉卤浇到南瓜面条上面，即可吃了。
面条卤子的做法？
先拿几个鸡蛋打散，放到碗里，搅拌均匀。
准备一个碗，按照1:1的比例放入黄豆酱和甜面酱，喜欢咸口的朋友可以多放点黄豆酱。然后加点水，搅拌均匀，备用。
葱花，尖椒都切碎，备用。
锅里加油，油热后倒入鸡蛋，炒好以后，放入葱花，尖椒，翻炒一会，倒入调好的酱料。
加点料酒，盐，鸡精，花椒面，味精，煮开后，小火慢慢熬一会，煮到浓稠后就可以关火了。
锅里加水，煮点面条，过凉水捞出，浇上鸡蛋卤。
卤面条正宗做法？
原料：黑木耳，黄花菜，鸡蛋，蘑菇，咸肉或五花肉，葱末，还有姜丝适量。
制作：黑木耳和黄花菜要用热水泡发，然后木耳切碎，黄花菜去根切段，蘑菇切片，五花肉切丁，待用;鸡蛋打散，炒鸡蛋，鸡蛋炒好放到旁边待用;葱末姜丝爆锅加入肉丁翻炒;加入木耳和黄花菜。
大约5分钟后加入蘑菇;最后再加入之前炒好的鸡蛋，勾芡出锅。最后将卤汁浇入煮好的面条中，拌匀即可食用。
红烧肉面条卤子做法？
五花肉700g鹌鹑蛋250g啤酒250g姜蒜八角香叶干辣椒20g油盐酱醋
方法/步骤
1准备一块五花肉切块放入水中抽水捞出备用切成小块备用
2锅中放入糖炒至变色放入五花肉丁至变色姜蒜八角香叶干辣椒加入啤酒250g清水100g
3蚝油生抽鹌鹑蛋加盖煮半小时时间到即可出锅
面条卤有几种做法？
面条卤有很多种做法，那要看你喜欢吃什么口味的卤了。我最擅长做的是尖椒肉丝卤，茄子辣椒卤，鸡蛋西红柿卤，瘦肉丝酱卤等。不管哪种卤做好了都很好吃，每个人的做法不同，吃起来口感也就不同。尖椒肉丝卤和西红柿鸡蛋卤是我平时最喜欢做的了，家人们也都喜欢吃。
酱面条卤子的家常做法？
制作原料:
一把面条，30ml的清水，同样分量的生抽蚝油，一小块猪瘦肉，甜面酱一勺，两勺黄豆酱容，1勺豆瓣酱
制作步骤:
1.杂酱面主要是熬酱，北京的正宗杂酱面比较复杂，还需要很多种蔬菜，今天我们就来介绍一下最简单的家常做法，如果需要蔬菜的还可以自己再添加。
首先先把肉洗干净，其实肉不用选太瘦的，太瘦的话油气不够，就会不是很香。往肉末里加一点料酒，倒一点盐，稍微腌上那么几分钟再下锅，炒到猪肉粒非常干，没有什么水分之后就可以把肉滴滴油，装碗里了。
2.把锅重新加热，稍微热一点后就立马下入葱姜，炒出香气后就往锅里放入甜面酱，豆瓣酱，黄豆酱小火继续翻炒。炒开了就倒入猪肉粒，让每一粒猪肉碎都能沾染上酱料。
3.为了让味道更好，我们往锅里倒入蚝油，生抽增鲜增香。为了让每一粒肉都能融入酱料的滋味，就往锅里倒入少量的温水进行熬煮。煮到酱料较为粘稠之后，酱料就做好了。
4.酱做好了，也就差不多可以煮面了。煮面的时候为了让面汤更加清亮，我们在面条煮开之后往锅里加一小碗凉水。面煮好就立即捞出，放在凉水中泡上一段时间，让面条更有韧性。最后我们把面条捞出，再扣上一大勺的杂酱，杂酱面便就做好了。
