提及核桃肉叫什么？以及猪头肉为什么叫核桃肉？的相关内容，许多人不太了解，来看看小浩的介绍吧！
核桃肉叫什么？
核桃的可食部分为其果仁，即核桃仁，又称核桃肉，核桃仁营养价值比较高，有“长寿果”之称。核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸；含蛋白质15%，含碳水化合物10%，还富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E等。
猪头肉为什么叫核桃肉？
猪头肉是在猪的头骨包含内存在的肉物质，想吃到猪头肉，必须要剖开猪头骨，我们都知道动物头骨非常坚硬，所以剖开不容易。
而核桃仁同样如此，核桃仁也是藏在坚硬的核桃壳内，想吃到核桃仁必须要破开坚硬的核桃壳。所以老百姓把猪头肉又称呼为核桃肉，非常形象的道出猪头肉的特点。
